Il Becco reabre oficialmente sus puertas en Four Seasons Hotel Mexico City
Four Seasons Hotel Mexico City anuncia la reapertura de Il Becco Reforma, uno de los mejores restaurantes de fine dining y alta cocina italiana en CDMX.
Ciudad de México, a 23 de agosto de 2021.- Este mes, Il Becco Reforma regresa a Four Seasons para seguir con la tradición de osteria y cantinetta propia de Italia y el Mediterráneo en la capital del país. Cada uno de los platillos de su menú es muestra de la alta cocina italiana que se prepara con los mejores ingredientes de temporada, incluyendo, por ejemplo, trufas blancas o las pastas, pan y salsas hechas en casa.
“Desde la preparación de cada platillo en su cautivadora cocina abierta, los ingredientes, su cava de vinos y hasta el mobiliario, Il Becco Reforma rinde homenaje a la alta cocina italiana en cada aspecto que lo conforma, creando así una experiencia única de fine dining al interior de uno de los hoteles más emblemáticos de México”, declaró Sebastián Ifergan, Restaurant Manager de II Becco.
Durante la velada, los asistentes podrán disfrutar de una exquisita selección de platillos que componen el menú habitual de Il Becco Reforma, diseñado por el renombrado chef Tobias Petzold. Entre las opciones se encuentran aperitivos o antipasti como un sformatino di pagmigiano (suave textura de parmesano y pistache triturado) o un polipo e patate (ensalada de pulpo con papas cambray); una insalata di barbabietlo (ensalada de betabel con miel de trufa), un risotto con alcachofa confitado y pistaches, o un spaghetti con una salsa cremosa del mar con mejillones y almejas.
Además, para celebrar la reapertura de este icónico restaurante en la Ciudad de México, los comensales también se deleitarán con música italiana en vivo, disfrutando así de una atmósfera totalmente mediterránea, con los sabores, melodías y estilos propios de esta región.
El restaurante de fine dining al interior de Four Seasons también cuenta con una de las cavas de vinos italianos más exclusivas de la capital y el país, teniendo las opciones más conocidas de esta categoría y, a su vez, buscando etiquetas provenientes de productores independientes italianos, como la bodega La Spinetta, del Piamonte, o de Arianna Occhipinti, de Sicilia, de la cual se tienen las únicas botellas de Cerasuolo Di Vittoria en México.
Il Becco Reforma está abierto a los visitantes y huéspedes de Four Seasons de lunes a domingo, de 14:00 a 22:00 horas, en Avenida Paseo de la Reforma 500, en la Alcaldía Cuauhtémoc, en la CDMX.
Reservaciones y más información en www.fourseasons.com/mexico.
