Il Becco Reforma obtiene 2 tenedores por parte de Gambero Rosso
Four Seasons Hotel Mexico City celebra el reciente reconocimiento de este espacio de encuentro para la gastronomía italiana en la capital del país por parte de una de las plataformas líderes en este ámbito.
Ciudad de México, a 30 de mayo de 2022.- Después de una exhaustiva y detallada evaluación, Gambero Rosso, plataforma líder de contenido, capacitación, promoción y consultoría respecto a la cultura culinaria italiana a nivel mundial, otorgó dos tenedores a Il Becco, restaurante que reúne en un mismo lugar, al interior de Four Seasons, la tradición de osteria y cantinetta propia de Italia y el Mediterráneo en la CDMX.
A partir de diversos criterios con los que se evalúan puntos como la calidad del servicio, la creatividad en el menú y la manera con la que se rinde homenaje a la tradición culinaria italiana, un jurado selecto de Gambero Rosso otorgó dos tenedores a Il Becco, convirtiéndose en uno de los dos establecimientos de fine dining en obtener este reconocimiento en todo México.
En Il Becco, cada uno de los platillos de su menú es muestra de la alta cocina italiana que se prepara con los mejores ingredientes de temporada, incluyendo, por ejemplo, trufas blancas o pastas, pan y salsas hechas en casa, entre otras delicias más.
“Para nosotros, aquí en Il Becco, es un orgullo poder traer y compartir las tradiciones y la cultura italiana a los comensales de la capital. Buscamos que cada plato y cada aspecto, por mínimo que sea, transporte a los visitantes a las maravillas del Mediterráneo, a sus sabores, colores y sensaciones, todo a través de una curación y diseño respaldados por chefs expertos, sommeliers de gran trayectoria y personas apasionadas por la gastronomía de este bello país europeo”, declaró Sebastian A. Ifergan, Restaurant Manager en Four Seasons Hotel Mexico City.
Además, el restaurante cuenta con una de las cavas de vinos italianos más exclusivas de la capital y el país, con etiquetas provenientes de productores independientes italianos, como la bodega La Spinetta, del Piamonte, o de Arianna Occhipinti, de Sicilia, de la cual se tienen las únicas botellas de Cerasuolo Di Vittoria en México, hecho que le ha permitido merecer al grupo Il Becco entero, a su vez, 3 botellas de evaluación también por parte de Gambero Rosso.
Para Il Becco, estos dos tenedores son sólo el preámbulo que apunta a un objetivo mayor: redoblar esfuerzos para que, durante estos 12 meses, el diploma que los visitantes pueden ver a la entrada del restaurante hoy, no señale dos sino tres tenedores, el máximo reconocimiento que otorga Gambero Rosso, la cual representa y preserva lo mejor de la cocina italiana a nivel mundial.
Para más información y reservaciones, visita https://www.fourseasons.com/mexico/offers/. Puedes encontrar las últimas noticias en press.fourseasons.com o siguiéndonos en Instagram y Facebook a través de @fsmexico.